전체 글 썸네일형 리스트형 Leek Pagaejang Recipe ( Vegan Korean Spicy Leek Soup ) Leek has a milder and sweeter aroma compared to green onions, making it a great alternative for Korean-style soups.Today, I’ll share a simple yet flavorful Vegan Leek Pagaejang recipe — a perfect cozy soup for two.Ingredients (for 2 servings)1 leek (about 2 servings)900g water6 oyster mushroomsSeasoning:3 tbsp cooking oil3 tsp Korean chili powder (gochugaru)1 tbsp vegetable stock1 tbsp vegan oys.. 더보기 리크 파개장 베지테리언 국물요리 레시피 (Leek Pagaejang Recipe) 리크(Leek)는 대파보다 향이 부드럽고 양파의 단맛이 은은해서 요즘은 한식 국물 요리에 대파 대신 자주 활용하게 돼요.오늘은 리크를 활용해 간단하지만 깊은 맛이 나는 비건 파개장 레시피 (2인분 기준)를 소개할게요. 재료 (2인 기준)리크 1개 (2인분량)물 900g느타리버섯 6개양념:식용유 3스푼고춧가루 3 티스푼야채스톡 1스푼 (가루형)비건 굴소스 1스푼비건 액젓 2스푼다진 마늘 1스푼소금, 후추 약간만드는 법- 리크 손질법! 리크를 하얀 부분과 파란 부분의 경계선 부분에서 잘라주세요. 하얀 부분은 가볍게 씻은 후 크게 크게 썰어주세요. 텍스쳐가 야들야들하기 때문에 대파/ 양파와 같이 사용할 수 있습니다. 초록색 부분은 흙이 많이 중간중간 있기에, 듬성듬성 썰어준 뒤 꼼꼼히 씻어줄게요. 초록색 부분.. 더보기 Sun-Dried Tomatoes Recipe There’s a perfect preservation treat you should make while summer’s bold sunshine is still here — sun-dried tomatoes.They bring an amazing burst of umami when added to pasta, salads, or bread, and once stored in olive oil with herbs, they become a flavorful pantry staple.In this recipe, I’m introducing the method that uses natural sunlight rather than an oven.Ingredients (Makes about one 300 ml .. 더보기 집에서 만드는 햇볕에 말린 선드라이 토마토 ( Sun Dried Tomato ) 여름의 쨍한 햇볕이 사라지기 전에 꼭 해두면 좋은 저장 음식이 있어요. 바로 햇볕에 말린 선드라이 토마토입니다.파스타, 샐러드, 빵 위에 올려 먹으면 감칠맛이 확 살아나고, 올리브오일과 허브에 담가두면 훌륭한 저장식품이 된답니다.이번 레시피에서는 오븐이 아닌, 자연 햇볕에 말려 만드는 방법을 소개할게요.재료 (약 300ml 병 1개 분량)잘 익은 토마토 4~5개소금 약 10g (2작은술)말린 오레가노 1작은술말린 바질 1작은술엑스트라 버진 올리브오일 (토마토 잠길 만큼)재료 준비토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 자른 뒤, 씨와 물기를 가볍게 제거합니다.절단면에 소금을 살짝 뿌려주세요. (말릴 때 수분이 빠지면서 감칠맛이 더욱 진해집니다.)만드는 방법토마토 말리기토마토를 오븐 망이나 철망처럼 통풍이 잘 되는 .. 더보기 비빔밥 레시피 | 집에서 간단하게 만드는 건강한 한식 (Bibimbap Recipe) 비빔밥은 한국을 대표하는 건강식 한 끼로, 집에 있는 채소만으로도 손쉽게 만들 수 있는 요리예요.알록달록한 채소와 고소한 참기름 향, 그리고 매콤 달콤한 고추장 소스가 어우러져한 그릇만으로도 든든하고 만족스러운 식사가 된답니다.오늘은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 비빔밥 레시피를 소개할게요.밥 한 그릇과 채소 몇 가지, 그리고 소스만 있으면 바로 시작할 수 있답니다!비빔밥 재료 (2인 기준)파프리카 반 개당근 반 개오이 1/3개양배추 한 줌버섯 한 줌 (종류 상관없음)장아찌류 (명이 장아찌)가지 1/3개애호박 반 개옵션김치 조금계란 후라이비빔밥 고추장 소스 만들기고추장 3스푼미림 1스푼식초 2방울다진 마늘 반 스푼설탕 반 스푼참기름 1스푼통깨 1스푼재료 손질 및 순서채소는 일정한 크기로 썰어주세요.볶.. 더보기 Bibimbap Recipe (Korean Mixed Rice Bowl) A healthy and easy-to-make dish, Bibimbap is one of Korea’s most iconic foods.The ingredients are simple — just use plenty of the vegetables you already have at home.Let’s get started!Ingredients (for 2 servings)1/2 paprika (bell pepper)1/2 carrot1/3 cucumberA handful of cabbageA handful of mushrooms (any kind)Pickled vegetables (e.g., pickled garlic leaves)1/3 eggplant1/2 zucchiniOptionalA litt.. 더보기 Zesty Lemon Sweetbread Recipe (Zitronenkuchen Rezept / 레몬 케이크 레시피) When you’re craving something moist and tangy, this lemon cake is one of the best choices out there. With the refreshing flavor of lemon juice and zest, it’s light and airy in texture and makes your whole day feel a bit brighter. I enjoy this more like a sweet bread for breakfast or lunch rather than a traditional dessert cake.It’s light, casual, and goes perfectly with coffee or tea — and it al.. 더보기 상큼한 레몬 케이크 레시피 ( Zitronenkuchen Rezept – Lemon Sweetbread Recipe ) 촉촉하고 새콤한 디저트가 필요할 때, 이 레몬 케이크보다 더 좋은 선택은 없어요. 상큼한 레몬즙과 레몬 제스트가 입 안을 맴돌고, 폭신한 식감이 기분까지 가볍게 해 줍니다. 저는 이걸 아침이나 점심 식사에 곁들이는 달콤한 빵처럼 즐겨요. 케이크보다는 가볍고 일상적인 디저트에 가까워서, 커피나 차와도 잘 어울리고, 누군가에게 작은 선물로 만들어 주기에도 딱 좋아요. 만들기 간단하면서도 맛은 훌륭한, 그런 레시피입니다.재료– 박력분 350g– 베이킹파우더 1t– 소금 1/2 t– 버터 혹은 오일 조금 ( 빵틀에 바르는 용도 )– 설탕 170g– 달걀 2개– 식용유 35g– 레몬 제스트 ( 레몬 1개 분량 )– 레몬즙 1스푼– 우유 140ml ( 비건 우유로 대체 가능 ) 글레이즈 (선택 사항)– 슈거파우더 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
